Брянщина вошла в число лидеров по производству сыра и молока

«Брянские новости» со ссылкой на агентство Milknews сообщают, что резкий рост продемонстрировала Брянщина уже в 2019 году, увеличив производство более на 16 процентов. Лишь четвертое место занимала Брянская область в 2017 году.

Первое место в России по объему производства полутвердых сыров занимает при этом завод «Сыр Стародубский». Предприятия «Брасовские сыры», а также «Умалат», которое в конце августа открыла биологические очистные, также наращивают производство.

Задача наращивания качества сыров сейчас  стоит перед переработчиками. Развитие молочного производства будет способствовать этому.