Свои печенье, торты, пирожные и новые виды хлебобулочных изделий представили все пять кооперативных хлебокомбинатов. Всего – 30 видов, которые члены дегустационной комиссии проверяли по потребительским характеристикам.
Большая часть представленных образцов – это новинки, освоенные по результатам областных технологических семинаров. Они проходили в течение всего года на базе предприятий с участием приглашённых технологов смоленской компании «Люта» – представителя крупного российского поставщика пищевых ингредиентов и инвентаря для кондитерских и хлебобулочных производств.
В ассортименте кооператоров всё больше необычной продукции, которая составляет достойную конкуренцию частным пекарням, как по технологическим решениям, так и по ценовой политике. Например, суземские хлебопёки привезли с собой хлеб «Оригинальный» с чесноком, томатами и базиликом, а также пряную сдобу с добавлением сухих духов (смеси из специй, которую обычно используют при изготовлении пряников). А «Погархлебпром» Погарского райпотребсоюза представил хлеб «Пшеничный» с зелёной гречкой для диетического питания, пасхальный кулич «Премиум» и другие виды. Многие из представленных образцов уже стали у себя в районах настоящими бестселлерами, перетянув на себя внимание потребителей.
Проверку качества продукции по органолептическим (вкусовым) показателям все представленные образцы прошли на «отлично». Внешний вид изделий также соответствовал указанным названиям в технологических инструкциях и рецептурах, как и требования нормативной документации.
По итогам проверки качества ни один из представленных образцов не вызвал нареканий со стороны членов комиссии. Вся продукция имеет привлекательный внешний вид, индивидуальную упаковку и заслуженно пользуется спросом среди покупателей.
— Расширение ассортимента продукции за счёт внедрения отработанных на областных технологических семинарах новых образцов – хороший инструмент для увеличения объёмов продаж, особенно в преддверии Нового года и очередного роста цен, – отметила Надежда Гудкова, председатель правления Брянского облпотребсоюза. – Цены на нашу продукцию на порядок ниже, чем у наших конкурентов. Для нас это дополнительное преимущество.
По итогам областного смотра качества всем предприятиям-участкам смотра присуждены дипломы Брянского облпотребсоюза за высокое качество продукции.
Фото пресс-службы Брянского облпотребсоюза
Национальный проект «Экономика данных» направлен на развитие цифровых сервисов и повышение ...
В фонде «Защитники Отечества» выстроена многоуровневая система патриотического воспитания, ...
В преддверии Дня защитника Отечества, а также в честь 10-летия ведомства и 215-летия ...
Заместитель губернатора Брянской области Юрий Никифоров обратился к участникам со словами ...
Родные и близкие павших бойцов собрались в зале, чтобы почтить память героев. Как информирует ...
Выбрать несколько любимых эмодзи, оставить все доступные или отключить опцию по желанию — ...
